Рекомендації щодо сенсорної оцінки електронних сигарет (III): як впоратися з нюховою втомою під час сенсорної оцінки

Резюме:
У цій статті ми продовжуємо обговорювати стратегії виникнення та подолання нюхової втоми при сенсорній оцінці електронних сигарет. Нюхова втома може бути викликана двома факторами: закриттям іонних каналів і насиченням рецепторів. Основою зняття нюхової втоми є «звільнення зайнятих нюхових рецепторів», чого можна досягти за допомогою таких методів, як вдихання, дихання свіжим повітрям і пиття води в середовищі без запаху. У статті також згадувалося, що нюхання вовняних кульок і запаху власної шкіри може допомогти полегшити нюхову втому, але жодної оцінки не було зроблено.
Попередня стаття представила відповідний зміст сприйняття запаху та нюхової втоми при сенсорній оцінці електронних сигарет. Перш ніж читати цей випуск, наполегливо рекомендуємо спочатку зрозуміти попередній вміст
Рекомендації щодо сенсорної оцінки електронних сигарет (II): сприйняття запаху та нюхової втоми
У цьому випуску ми продовжимо вивчати генерацію та реакцію нюхової втоми під час сенсорної оцінки електронних сигарет. Ця серія продовжить комплексне та глибоке дослідження сенсорної оцінки електронних сигарет. Будь ласка, залишайтеся на зв'язку.
Тема 3: Генерація та реакція нюхової втоми при сенсорній оцінці
(1) Розуміння нюху (попередній вміст)
(2) Генерація нюхової втоми
Виникнення нюхової втоми можна приблизно зрозуміти з двох аспектів:
1. Закриття іонного каналу
Класична стаття, опублікована в міжнародному журналі «Science» (Facility of Calmodulin Mediated Odor Adaptation by cAMP Gated Channel Subunits), передбачає, що під час процесу сприйняття запаху іони кальцію регулюють циклічні нуклеотидні іонні канали через кальмодулін. Коротше кажучи, коли ми зазвичай куримо електронні сигарети, іонні канали відкриваються нормально (за умови, що 100 хімічних сигналів у цей час перетворюються на 100 електричних); Коли ми проводимо велику кількість інгаляцій, надмірна кількість іонів кальцію негативно регулюватиме циклічні нуклеотидні іонні канали через кальмодулін, спричиняючи закриття іонних каналів (у цей час 100 хімічних сигналів можуть бути перетворені лише в дуже мало електричних сигналів або не можуть бути перетворені перетворюються на електричні сигнали), що призводить до нездатності мозку формувати сприйняття запахів.
2. Насичення рецепторів
Молекули запаху повинні зв’язуватися з рецепторами запаху, щоб перетворити хімічні сигнали в електричні. Якщо за короткий проміжок часу здійснюється велике всмоктування, рецептори запаху людського тіла насичуються і не можуть зв’язуватися з більшою кількістю молекул запаху, природно, не в змозі підтримувати сприйняття запаху.
(3) Як боротися з нюховою втомою при сенсорній оцінці
Основою зняття нюхової втоми є «звільнення зайнятих нюхових рецепторів».
1. Проведіть сенсорну оцінку в середовищі без запаху.
Більшість сенсорних оцінок електронних сигарет проводяться в кімнаті для змішування, де парфумер завершує процес змішування і вже відчуває певний ступінь нюхової втоми. Перехід до кімнати без запаху (вибір і розташування місця оцінки буде описано в окремій статті), невелика перерва перед проведенням оцінки значно покращить точність сенсорної оцінки. Багато ароматизаторів електронних сигарет помітили це, але важко внести якісь зміни.
2. Дихайте свіжим повітрям.
Після завершення серії оцінок подихайте свіжим повітрям і відпочиньте 2-3 хвилин, перш ніж переходити до наступної серії оцінок, що є простим і ефективним, але дуже небагато людей можуть досягти цього на практиці.
3. Пийте воду (найкраще теплу воду).
Після вдихання велика кількість підсолоджувачів, охолоджувачів і невелика кількість запахових сполук все ще залишаються в роті та дихальних шляхах; Тепла вода може розчинити залишки підсолоджувачів, PG, VG тощо на мові та в роті, а також зменшити подразнення горла від нікотину та охолоджуючих речовин, що корисно для відновлення ротової порожнини та дихальних шляхів до нормального стану.
Крім того, вважається, що нюхання вовняних кульок може ефективно полегшити нюхову втому, оскільки компоненти воску в ланоліні та вовні поглинають і нейтралізують молекули запаху, забезпечуючи «дихання без запаху», яке потрібне мозку; Інша теорія припускає, що нюхання запаху власної шкіри може відновити нюх до заводських налаштувань. Автор не оцінює ці два методи, і тут вони перераховані для ознайомлення читачів.
Наш нюх є дуже прямим органом чуття, і методи полегшення нюхової втоми також дуже прості та прямі. Усі три методи, згадані в цій статті, широко використовуються в повсякденному житті. Ми сподіваємося, що кожен приділить більше уваги цим деталям, що значно покращить їх продуктивність.